Município de Alenquer

Quer provar pratos de codorniz? Em Alenquer há receitas para todos os gostos

26/10/2022

Quinzena Gastronómica da Codorniz decorre entre 1 e 15 de novembro

Grelhada, frita, guisada ou acompanhada com um torricado candidato às maravilhas gastronómicas de Portugal. Em Alenquer, a codorniz é rainha num festival gastronómico especialmente dedicado a um dos principais produtos endógenos do concelho.

De 1 a 15 de novembro, Alenquer acolhe mais uma edição da Quinzena Gastronómica da Codorniz, com o objetivo de dar a conhecer este produto de excelência, associando-o aos melhores vinhos do concelho.

Está garantida a participação de 31 restaurantes aderentes no concelho, que se dispuseram a apresentar pratos à base de codorniz, sempre numa lógica de inovação e criatividade, por forma a alargar as variações e a experiência à mesa.

Tal como em edições anteriores, os restaurantes aderentes vão ter ao dispor alguns dos melhores vinhos do concelho. Trata-se de uma oportunidade única para provar vinhos que têm merecido reconhecimento nacional e internacional, com especial destaque para o “Quinta de Vale Mourisco Syrah 2019”, recém-premiado para harmonização no VI Concurso de Vinhos de Alenquer.

A iniciativa é promovida pela Câmara Municipal de Alenquer, com o apoio da InterAves, empresa local e maior produtora nacional de codornizes.

“O prato à base de codorniz é o mais tradicional do nosso concelho nesta altura. Temos crescido de ano para ano, sempre com resultados muito positivos. A adesão de restaurantes tem sido muito significativa, até porque servem um número diário de pratos muito considerável durante a quinzena. Queremos promover o produto e os espaços e estou certo que estaremos todos alinhados rumo a esse objetivo. Todos os anos, há pratos que se revelam surpresas muito agradáveis e, ao olhar ao exemplo do ano passado, estou certo de que o público vai aderir em massa para provar as novas iguarias”, refere Rui Costa, vereador com o pelouro da cultura e turismo.

Através da dinamização deste encontro gastronómico, torna-se possível impulsionar a codorniz como marca gastronómica e difundir a cultura e tradição alenquerenses, assentes na valorização da qualidade dos produtos endógenos de excelência e na arte e magia dos chefs locais, numa combinação inesquecível com os muito prestigiados vinhos de Alenquer.

“Será mais uma iniciativa de enorme sucesso e deixo, desde já, um agradecimento a todos os parceiros e restaurantes participantes. Temos traçado um caminho sereno, mas cada vez mais exigente com eles, no sentido de criarmos esta marca em Alenquer. Em eventos futuros, estão também planeadas ações de maior escala, relativamente à promoção da codorniz, que irão catapultar esta marca. Juntos, conseguiremos levar mais longe o nome de Alenquer e as suas potencialidades gastronómicas e vínicas”, sublinha o vereador.

De 1 a 15 de novembro, Alenquer é a capital da codorniz. Fica o convite para vir provar novos pratos e deliciar-se com os nossos vinhos, aproveitando também para conhecer os vários encantos do concelho, a apenas meia-hora de Lisboa.

 

Quinzena Gastronómica da Codorniz 2022 - Restaurantes Aderentes (localização nos links)

X FOOD-RESTAURANTE SPORTS BAR – 263733265

RESTAURANTE FONTE DOS GOMES – 263032599

TASCA DA ESQUINA – 263091875

VILABRASA - 938722730

RESTAURANTE SALSA 2 – 263852481

PAUSA ESPERADA – 263861481

FOGÃO GAÚCHO – 263861428

RESTAURANTE GAMBOA – 263852316

CANTINHO DA D. DEOLINDA – 263092674

RETICÊNCIAS – 910220038

RESTAURANTE DINING – 263710094

GRELHA MÁGICA – 263733520

RESTAURANTE O BICHEZAS – 263732341

SAL & PIMENTA – 263102103

TABERNA DO AREAL – 263711447

D. NUNO – 263710834

BIJÚ – 961432238

TASKO – 263711336

RESTAURANTE O CENTRO – 965164135

CASTA 85 – 915761911

MARIA LARICA – 916640994

CAIS DO RIO – 263115809

RESTAURANTE O ROTAÇÕES – 263045947

RESTAURANTE A PRENSA – 912387268

CHURRASQUEIRA O CARLITOS – 967201808

CAFÉ RESTAURANTE O SANTO ANTÓNIO – 263748073

CLUBE DE TIRO VALE DAS PEDRAS – 263011813

HEXÁGONO – 263799555

PÁTEO VELHO – 263760466

O CHURRASCO DA GLORINHA – 263760146

SOLAR DOS REMÉDIOS – 263779704

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